kvarnen logo

   JULEN på Kvarnen from 28/11 - 21/12
Och så var det det här med julmaten. Hos oss blir det inget julbord, nej. Istället lagar Jonas en juldoftande trerättersmeny
så att ni kan sitta och äta lääänge

Förrätten serveras som bordsbuffé med det godaste från julbordet -
till stora grupper serveras förrätterna på gemensam buffé
 
Citrongravad lax & svartpepparmajonäs, Gubbröra & friterad kavring, Skagen, Rilette på gås,
vispat smör med hemgjort fröknäcke & kumminost
//
Rosastekt Ankbröst, pommes croquets, broccolimousse,
lardons de fumé & portvinssås
//
Peach Melba
Persika, hallonsås, vaniljglass

485kr
Boka Ert bord redan nu.
Är ni fler än åtta, kontakta oss. Vi kan ta grupper upp till 50 personer. 


MENY
 
Små moderna rätter – vi rekommenderar två eller tre per person.
Rätterna serveras efterhand som de är klara från köket!
Tänk på ! All vår mat kan avhämtas
Ät & njut!
BISTRO - RÄTTER

LJUMMEN SALLAD med betor, pinjenötter, chèvrecrème 119kr
FATTIGMANSPARRIS, sardell & parmesandressing, tomat-chiliolja, friterad panko 119kr
CRÈPE, svamp, sherry balsamico, parmesan 119kr
PILGRIMSMUSSLOR, ljummen vinaigrette på kräfta & tomat, prästost 139kr
VILDSVINSKORV, krämig kål, picklad senap, friterad sötpotatis 119kr
CARPACCIO, tryffelmajonäs, friterad kapris, ruccola 139kr
"BIFF RYDBERG", oxfilé, potatis, senap, pepparotssmör, krämig äggula 155kr Hel 279kr
POMMES & parmesan 55kr
VARMRÄTT
GRILLAD ENTRECÔTE, grönpepparsås & sidesallad 255kr
Efterrätter
Ostar med tillbehör 89kr
Mörk chokladmousse, bärcoulis, nötter, grädde 75kr
Crème Brûlée med hjortron 95kr
Hemgjord chokladtryffel 25kr
Kaffe – tryffel – cognac 125kr

Hvores Dejlige Smörrebröd för avhämtning

Minimum 20st (max 4 olika sorter)beställes 5 arbetsdagar i förväg

Våra smörrebröd är tillverkade av fina färska råvaror och rågbrödet är noga utvalt, bakat av Flickorna Lundgren på Skäret


Handpillade räkor, majonäs, ägg, picklad rödlök 100kr/st
Citronsill, potatis, purjolök 85kr/st
Kallrökt lax, avocado, ägg, picklad tomat 90kr/st
Vesterhavsost, balsamicoreduktion,marmelad, hasselnötter 85kr/st
Gravad oxfilé, tryffelmajonäs, friterad kapris, picklad charlottenlök 110kr/st
Hönsesalat, krämig med selleri knaprigt bacon, curryströssel 90kr/st
(Vi har inte smörrebröd på den dagliga menyn, endast avhämtning)

FOTO : David Back